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豆瓣酱红烧鸡腿的做法
鸡腿焯水,冲洗,红烧红烧锅中放入油,做法做法葱姜蒜 ,大全爆香 ,家常鸡腿家常鸡腿然后放入酱油,红烧红烧豆瓣酱,做法做法放入鸡腿,大全放水没过鸡腿顿20分钟
红烧鸡腿棍做法
1.鸡腿洗赶紧放入锅内加水煮,家常鸡腿家常鸡腿绰下水 !红烧红烧滤干备用!做法做法栗子提前播好 ,备用!青辣椒洗干净、切好备用 !
2.锅内下油烧热 ,入姜丝 、葱段爆香,后入鸡肉炒到略黄,入料酒 ,翻炒片刻,先后入红烧酱油、味极鲜 、白糖(喜甜的人可以多加糖) 、鸡精翻炒均匀
3.在加入熟板栗、翻炒均匀后,入盐!加水开始小火煮20分钟
4.煮到10分钟的时候加入辣椒即可。
腌制红烧鸡腿的家常做法
主料 :鸡腿
辅料:老姜
佐料:生抽 、老抽、料酒、盐 、白糖
做法 :
1.鸡腿洗净、沥干水放入锅中 ,老姜刮皮 、拍扁后也放入锅中,加入生抽、老抽和料酒适量 ,搅拌后腌制半小时以上;
2.平底炒锅上火加入少量油,将腌好的鸡腿放入煎1~2分钟,其间注意翻动;
3.再重新放入腌制的锅中,加入开水至基本淹没 ,上大火煮;
4.待汤开后 ,撇去血沫,加入生抽、老抽、盐、白糖调味;开中火继续煮制半小时 ,待汤汁变浓后离火
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